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食物金字塔

發布時間:2014-05-15作者:來源:瀏覽次數:1392

  中國營養學會指出,食物金字塔建議每人每天各類食物適宜攝取量範圍適用於一般健康成人,應用時要根據個人年齡、性別、身高、體重、勞動強度、季節等情況適當調整。年輕人、勞動強度大的人需要能量高,應適當多吃些主食,年老、活動少的人需要能量少,可少食些主食。

  食物金字塔建議不同能量飲食的各類食物參考攝入量(克/日)

食 物

低能量

(約1800千卡)

中等能量

(約2400千卡)

高能量

(約2800千卡)

穀類

300

400

500

蔬菜

400

500

500

水果

100

150

200

肉、禽

50

75

100

蛋類

25

40

50

魚蝦

50

50

50

豆類及豆製品

50

50

50

奶類及奶製品

100

100

100

油脂

25

25

25

  從事輕微體力勞動的成年男子如辦公室職員等,可參考中等能量(2400千卡)飲食來安排自己的進食量;從事中等強度體力勞動者如鉗工、卡車司機和一般農田勞動者可參照高能(2800千卡)飲食進行安排;不參加勞動的老人可參照低能量(1800千卡)飲食來安排;女性一般比男性的食量小,因為女性體重較低及身體構成與男性不同,女性需要的能量往往比從事同等勞動的男性低200千卡或更多。一般來說人們的進食量可自動調節,當一個人的食欲得到滿足時,他對能量的需要也會得到滿足。

  食物金字塔建議的各類食物攝入量是一個平均值和比例。每日飲食中應當包含食物金字塔中的各類食物,各類食物的比例也應基本與食物金字塔一致。在日常生活中,無需每天都嚴格按照食物金字塔的建議量進食每種食物,重要的是一定要經常遵循食物金字塔各層各類食物的大體比例來進食。

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